Vous êtes ici : Cuisine Ophélie » Chronique » Les recettes » Potages » 3 – Velouté de potiron aux vache qui rit – 38kcal

3 – Velouté de potiron aux vache qui rit – 38kcal

la troisième recette de cette semaine est un potage délicieux que mes enfants ont adorés. Ma fille n’aime pas vraiment le potiron et encore moins la carotte mais le tout associé à de la vache qui rit, c’est un vrai délice que vous devez impérativement tester!!!

Cela donne un potage, onctueux, voluptueux et légèrement sucré.

 

 

Velouté de potiron aux vache qui rit

Pour 4-6
Préparation 20 Minutes
Cuisson 20 Minutes
Temps total 40 Minutes
Régimes Diabétique, Hypocalorique, Pauvre en lipides, Riche en fibres
Calories 38kcal pour 100ml

Ingrédients

  • 300g de potiron,
  • 2 oignons ( 115g pour moi cette fois)
  • 1 carotte ( (75g pour moi)
  • 1 cube de bouillon de poule ( 10g)
  • 500ml d'eau
  • 300ml de lait écrémé
  • 4 vache qui rit de 17g = 68g
  • -sel et poivre à votre convenance
  • -En option 50g de crème épaisse allégée à 18%

Etape

- Epluchez vos légumes, coupez les et les mettre à cuire avec l'eau, le cube bouillon, le sel et le poivre.
- Faire ainsi cuire pendant 20 minutes.
- Utilisez ensuite un blender, versez y vos légumes cuits, plus le lait, les 4 vache qui rit et éventuellement la crème si vous préférez un peu plus liquide.
- Mixez quelques instants et servez aussitot.

Note

Valeur pour 100g Kcal Protéines Lipides Glucides
38,95 1,68 1,93 3,32

Les calories ici tiennent compte de l'option de 50g de crème allégée. Autrement, nous aurions un potage à 34kcal.

Conseil diététique
Cette recette se consommera autant le midi que le soir. Des légumes cuits à volonté... A ne pas hésiter.

 


Print pagePDF pageEmail page

Cet article a été lu1473 fois !


Publié le 17 octobre 2012 par Ophélie Lamotte Diététicienne



Classé dans | Potages

2 Réponses pour “3 – Velouté de potiron aux vache qui rit – 38kcal”

  1. vikki dit :

    j’ai trouvé ma soupe pour ce soir .
    je t’en dirais des nouvelles . bises

Laisser une réponse


consultations diététiques

consultation-dietetique3



CONNEXION COMPTE



Les livres que je vous recommande…

ABONNEMENT NEWSLETTER






inscrivez-vous!


Bienvenue dans la cuisine d'Ophélie


Gourmande et passionnée par l’alimentation, j’ai toujours eu des difficultés à maintenir un poids souhaitable.
En 2009, après 2 grossesses, un diabète gestationnel et une obésité de classe 1, j 'ai perdu 30 kilos en 1 an et de façon durable en apprenant à manger équilibré et en marchant au moins 4 fois par semaine. J’ai alors repris mes études pour officialiser ma passion.

Aujourd’hui, je suis Diététicienne Nutritionniste diplômée.

En tant que spécialiste de la nutrition, je publie sur ce blog, différents articles sur l'alimentation, des conseils, des recettes revisitées.

Je travaille dans un établissement de santé en EHPAD et je propose également des consultations privées et prises en charge diététique dans le cadre de différentes pathologies ou que vous ayez besoin de perdre du poids. Bonne visite ;)


Calculez votre IMC

Indiquez votre Taille: cm
Indiquez votre Poids: kg
Calculateur IMC




A VISITER

Suivez-moi sur Hellocoton  Top blogs de recettes Recettes de cuisine