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Cette fois ci la cuisinière c’est Camille, ma fille de 11 ans.
Pour aller à un anniversaire, elle a eut l’idée d’apporter un gateau fait par elle-même plutot qu’un jouet qui n’aurait pas forcément d’intêret. Du coup, je lui ai proposé…

de faire sa recette et de la publier sur le blog ( c’était quelque chose qu’elle voulait depuis longtemps).
Donc voilà la miss aux fourneaux et comme pour moi, je détaille ses ingrédients, son apport calorique car on a un peu revisité la recette car aprés tout, faire attention à sa ligne est valable pour tout le monde…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le seul hic, partie avec son gâteau pour ses copines, je ne pourrais pas y gouter pour en donner avis.

 

Gateau Anniversaire au chocolat

Pour 6-8
Préparation 45 Minutes
Cuisson 12 Minutes
Temps total 57 Minutes
Régimes Riche en glucides
Calories 325kcal pour 100g

Ingrédients

  • 170g de chocolat noir à pâtisserie
  • 3 oeufs
  • 40g de maizena ( au lieu de farine blanche)
  • 60g de sucre blanc
  • 100g de crème épaisse allégée 18% ( au lieu des 100g de beurre)

Etape

- Préchauffez votre four pendant 10 mn à 180°C,
- dans un saladier en verre faite fondre le chocolat,
- Ensuite, ajoutez la crème, le sucre , mélangez,
- Ajoutez la maizena et mélangez.

- Séparez les oeufs, ajoutez le jaune à votre appareil et mélangez.
- Les blancs, dans un autre saladier, faites les monter en neige avec une pincée de sel.

-Incorporez vos blancs en neige à votre appareil et mélangez à l'aide d'une spatule en bois.

- Soit vous graissez votre plat avec un spray à huile soit vous tamisez de farine pour faciliter le démoulage.
- Remplissez votre plat et passez au four 12 minutes à 180°C

- Sortez votre plat du four et démoulez le gâteau. Il est préférable d'attendre seulement quelques minutes, pour ma part, j'ai constaté que ça démoule plus facilement.

Pour la déco anniversaire
- Camille a saupoudré son gâteau de sucre glace et ensuite je l'ai aidé à faire le texte.

- Prenez une feuille de papier sulfurisé que vous posez sur un plat qui ira au congélateur.
- Prenez 4 ou 5 carrés de chocolat à fondre au micro onde.
- Prenez un sac congélation et faites un tout petit trou de 1 à 2 mm au bout ( j'ai pris un cure dent pour faire le trou).
- Placez votre chocolat chaud dans votre sac, fermez et utilisez le comme un crayon.

- Ainsi sur votre feuille écrivez ce que vous voulez et pas de souci si on rate, ce n'est pas sur le gateau. Quand vous avez vos lettres, mettez le tout au congélateur quelques minutes que le chocolat se fige.

- Enfin, ressortez vos lettres et posez les sur votre gateau. J'ai utilisé un pic et une pince à épiler ( propre je vous rassure ;) ) pour poser les lettres et quand c'était trop chaud et difficilement manipulable, j'ai remis quelques minutes au congélateur.

Note

Votre apport calorique pour 100g:

Valeur pour 100g Kcal Protéines Lipides Glucides
325,48 5,47 20,13 28,75

Si on avait utilisé la farine et le beurre, la recette aurait dépassé les 436 kcal.

 

 

 

 

 

 

 

 


Cet article a été lu162 fois !

Publié le 15 septembre 2012 par Cuisine-ophelie

2 Réponses pour “Gateau Anniversaire par Camille 11ans – 325kcal”

  1. Talyane dit :

    Super en plus j’adore faire des gateux et j’aurais 11 ans bientôt dans 8 jours donc sa me donne des idées !!!!!!!!! et franchement chapeau :)

  2. Betty dit :

    Franchement Chapeau la miss ;)

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En 2009, j 'ai perdu presque 30 kilos en à peine 1 an et de façon durable. Tout simplement, en mangeant équilibré et en marchant au moins 4 fois par semaine.

J'ai dû apprendre à connaitre les aliments et comment les intégrer correctement à mon alimentation au quotidien. C'est tout!

Aujourd'hui, j'ai conservé mes habitudes et mon poids avec une variante de +/- 2kg en fonction des évènements ( noel, anniversaires..)

Parallèlement, j'ai choisi de devenir diététicienne nutritionniste et je suis une formation depuis septembre 2013. Vous trouverez donc ici, en plus de mon quotidien, mes articles, des recettes revisitées et calculées, diverses fiches sur les aliments etc... . Bonne visite ;)




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