Voici une nouvelle salade fraiche et goutue.
Il m’a fallu:
- 75g d’oignon
- 200g de lardons,
- 300g de tomates,
- 100g de jambon blanc dégraissé,
- vinaigre balsamique, sel et poivre.
Aprés avoir rissolés les lardons avec les oignons ( sans ajouter de graisse, les lardons en ont largement), j’ai essuyé l’ensemble dans du sopalin pour absorber la graisse et j’ai mélangé à mon saladier.
Je rajoute sel et poivre à ma convenance et seulement du vinaigre balsamique pour la sauce.
Apport calorique pour 100g (avec des lardons non dégraissés):
| Nom | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
| total valeur 100g | 108,07 | 10,39 | 4,83 | 2,55 |
